A proposta de regulamentação da reforma tributária do Ministério da Fazenda traz medidas que impactam diretamente o preço da picanha e da cerveja no Brasil. A alíquota base para carnes bovinas, como a picanha, será reduzida em 60%, visando baratear alimentos consumidos pela população mais pobre. Já as bebidas alcoólicas terão a incidência do chamado 'imposto do pecado', com o objetivo de desestimular o consumo de substâncias prejudiciais à saúde. A reforma tributária, promulgada em dezembro de 2023, segue para discussão na Câmara dos Deputados, podendo ser ajustada nas alíquotas e categorias beneficiadas.

O governo federal e os estados propuseram tributar parcialmente as proteínas de origem animal na cesta básica nacional, como a picanha, por meio de uma reforma tributária. Os produtos terão uma alíquota de 40% da alíquota cheia de aproximadamente 26,5%, o que representa uma mudança na tributação atual. O objetivo é reduzir o peso dos impostos sobre as carnes em geral e beneficiar a população de baixa renda com um abatimento no imposto pago. Com essa mudança, a área econômica espera reduzir o peso dos tributos de 12,7% para 10,6%.