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Marion Nestle, nutricionista e autora de 'Food Politics', critica a indústria de alimentos por adotar práticas similares às da indústria tabagista. Ela denuncia o marketing direcionado a crianças e a forte influência do lobby alimentar nas políticas de saúde pública.Segundo Nestle, a responsabilidade por escolhas alimentares não deve recair apenas nas famílias, dado o sistema que prioriza lucros à saúde. Apesar das mudanças na percepção pública sobre nutrição, as recomendações de uma alimentação saudável permanecem as mesmas, enfatizando frutas, verduras e grãos, e sugerindo cautela com alimentos ultraprocessados.

Um estudo analisou 640 biscoitos e concluiu que apenas 4 deles podem ser considerados saudáveis, apresentando quantidades baixas de açúcar, gordura e sal. Apesar de muitos produtos serem rotulados como 'sem açúcar' ou 'ricos em fibras', a maioria não atende aos critérios nutricionais. O projeto BADALI, que visa avaliar alimentos do ponto de vista nutricional, revela a necessidade de escolhas informadas e alerta sobre alegações enganosas nos rótulos. É essencial prestar atenção aos ingredientes e selecionar produtos que realmente ofereçam benefícios à saúde, pois biscoitos muitas vezes são mais prejudiciais do que aparentam.

O governo Lula, por meio do vice-presidente Geraldo Alckmin, anunciou um pacote de medidas para reduzir os preços dos alimentos, incluindo a isenção do imposto de importação de diversos produtos, como carne, café e açúcar. As ações visam facilitar a fiscalização e aumentar a competitividade no setor de proteína animal. Além disso, a proposta inclui o fortalecimento dos estoques reguladores da Conab e um foco na produção de itens da cesta básica, visando a estabilização dos preços. As medidas esperam ser aprovadas em breve e prometem impactar significativamente a economia do país.

Uma pesquisa realizada por Jennifer Di Noia e sua equipe da William Paterson University revelou os alimentos com maior densidade nutricional, fundamentais para a saúde pública. O estudo analisou 47 alimentos, dos quais 41 se destacaram por fornecerem, em média, 10% ou mais do valor diário recomendado de 17 nutrientes essenciais a cada 100 kcal. Os vegetais folhosos, como agrião e espinafre, e crucíferos, como brócolis, lideraram a lista. O estudo enfatiza a importância de uma dieta rica em frutas e vegetais variados, essencial para a prevenção de doenças crônicas e promoção da saúde.

Aos 71 anos, Jorge Shimabukuro, conhecido como 'Guerreiro Samurai', impressiona com 9% de gordura corporal e uma rotina intensa de exercícios. Após enfrentar a perda da esposa e uma depressão, ele transformou sua dor em motivação, iniciando uma jornada de autocuidado por meio da corrida e, posteriormente, da musculação e crossfit. Com quase 40 horas de treino semanal, Jorge se dedica à saúde e a inspirar outros como influenciador digital. Sua alimentação é pautada por disciplina e nutrientes, demonstrando que nunca é tarde para buscar qualidade de vida e bem-estar.

Descubra a incrível receita do melhor suco verde do mundo, ideal para energizar o seu dia e desintoxicar o corpo! Com ingredientes como couve fresca, maçã verde, gengibre, suco de limão e água de coco, esta bebida saudável traz diversos benefícios, incluindo melhora na digestão e fortalecimento do sistema imunológico. O preparo é simples: higienize os ingredientes, corte a maçã e gengibre, e bata tudo no liquidificador. Para um suco mais liso, coe antes de servir. Adicione gelo a gosto e decore com uma rodela de limão para uma apresentação especial. Experimente essa explosão de sabores!

Uma dieta adequada é fundamental para quem procura ganhar massa muscular. Além do treino, o consumo de proteínas e carboidratos é essencial. Entre os alimentos destacados estão o frango, rico em leucina, o ovo, fonte de albumina, e a batata-doce, que fornece energia gradual. Peixes e leguminosas como soja e quinoa também são importantes, oferecendo proteínas de alto valor biológico. Cereais, beterraba e whey protein complementam essa lista, otimizando a nutrição e o desempenho muscular. Arroz e feijão, juntos, fornecem aminoácidos equilibrados, contribuindo significativamente para o desenvolvimento muscular eficaz.