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Donald Trump, presidente dos EUA, anunciou a intenção de reduzir tarifas sobre importações de café, uma medida que visa aliviar a pressão sobre os consumidores. Durante uma entrevista à Fox News, ele não mencionou diretamente o Brasil, mas sua declaração ocorreu em meio a negociações com o país. As tarifas atuais aumentaram os preços do café no varejo em impressionantes 21% no último ano, com o Brasil pagando uma das mais altas, de 50%. O encontro entre o ministro das Relações Exteriores brasileiro e o secretário de Estado dos EUA está previsto para esta semana no Canadá.

Durante uma videoconferência, Donald Trump disse a Luiz Inácio Lula da Silva que os Estados Unidos 'sentem falta' do café brasileiro, impactado pela tarifa de 50% imposta pelo governo americano. Essa taxa tem contribuído para uma subida acentuada nos preços do café nos EUA, com um aumento mensal de 3,6% em agosto, o maior em 14 anos. As exportações brasileiras de café caíram drasticamente, com uma redução de quase 50% em quantidade enviada aos EUA. Lula pediu a Trump o fim dessa tarifa considerando a importância do Brasil nesse mercado, essencial para o consumo americano.

Em uma videoconferência, Donald Trump declarou a Lula que os EUA estão 'sentindo falta' do café brasileiro, impactado por uma tarifa de 50% sobre as exportações. A inflação do café nos EUA subiu 3,6% em agosto, criando um cenário complicado, uma vez que o Brasil é o maior fornecedor do país. As exportações brasileiras caíram 20,3% em setembro, com remessas de café diminuindo em quase 50%. Lula pediu a retirada das tarifas e enfatizou os laços comerciais entre os dois países, enquanto Trump prometeu futuros encontros para discutir a cooperação econômica entre nações.

A Anvisa proibiu a comercialização e apreendeu todos os lotes do Café Torrado e Moído Extraforte e Tradicional da marca Câmara, após identificar que a origem do produto era desconhecida e que as empresas responsáveis não estavam regularizadas. A decisão, tomada devido a uma fiscalização, revelou a presença de fragmentos semelhantes a vidro em uma das amostras. Além disso, a Anvisa também ordenou o recolhimento de suplementos alimentares da Axis Nutrition, que apresentaram diversas falhas nas práticas de fabricação, incluindo ausência de controle de qualidade e rastreabilidade, comprometendo a segurança dos consumidores.

O deputado republicano Don Bacon se manifestou contra a tarifa de 50% sobre as exportações de café do Brasil para os Estados Unidos. Ao observar que os preços do café torrado aumentaram 20,9% em agosto comparado ao ano anterior, ele argumentou que taxar um produto que não pode ser produzido em larga escala só agrava a situação. Bacon acredita que os eleitores americanos que apoiaram o ex-presidente Trump em questões de fronteira e economia não concordam com tais tarifas. Ele e o deputado Ro Khanna planejam apresentar uma legislação bipartidária para isentar os produtos de café dessas taxas.

A China autorizou a exportação de café para o país por 183 empresas brasileiras, conforme anunciado pela embaixada chinesa no Brasil. A medida, que começou a valer em 30 de julho, é uma resposta ao tarifaço de 50% proposto pelos EUA sobre produtos brasileiros, que entra em vigor em 6 de agosto. Essa iniciativa beneficia os exportadores que buscam diversificar seus mercados, principalmente porque os EUA impõem um desafio significativo, considerando que o Brasil exporta uma grande quantidade de café para o país norte-americano anualmente. A validade das licenças é de cinco anos.

Cientistas da Universidade da Pensilvânia estudaram como otimizar o processo de preparo do café coado usando princípios de dinâmica de fluidos. Liderados pelo físico Arnold Mathijssen, descobertas demonstraram que despejar água quente em altura elevada e de forma constante garante melhor extração de sabor do café, minimizando o uso de grãos. O estudo, publicado na revista Physics of Fluids, sugere que um fluxo contínuo da água pode maximizar a extração. A pesquisa explora a conexão entre ciência e culinária, refletindo que princípios científicos podem elaborar uma melhor experiência gastronômica.