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Durante uma videoconferência, Donald Trump disse a Luiz Inácio Lula da Silva que os Estados Unidos 'sentem falta' do café brasileiro, impactado pela tarifa de 50% imposta pelo governo americano. Essa taxa tem contribuído para uma subida acentuada nos preços do café nos EUA, com um aumento mensal de 3,6% em agosto, o maior em 14 anos. As exportações brasileiras de café caíram drasticamente, com uma redução de quase 50% em quantidade enviada aos EUA. Lula pediu a Trump o fim dessa tarifa considerando a importância do Brasil nesse mercado, essencial para o consumo americano.

A Anvisa proibiu a comercialização e apreendeu todos os lotes do Café Torrado e Moído Extraforte e Tradicional da marca Câmara, após identificar que a origem do produto era desconhecida e que as empresas responsáveis não estavam regularizadas. A decisão, tomada devido a uma fiscalização, revelou a presença de fragmentos semelhantes a vidro em uma das amostras. Além disso, a Anvisa também ordenou o recolhimento de suplementos alimentares da Axis Nutrition, que apresentaram diversas falhas nas práticas de fabricação, incluindo ausência de controle de qualidade e rastreabilidade, comprometendo a segurança dos consumidores.

O deputado republicano Don Bacon se manifestou contra a tarifa de 50% sobre as exportações de café do Brasil para os Estados Unidos. Ao observar que os preços do café torrado aumentaram 20,9% em agosto comparado ao ano anterior, ele argumentou que taxar um produto que não pode ser produzido em larga escala só agrava a situação. Bacon acredita que os eleitores americanos que apoiaram o ex-presidente Trump em questões de fronteira e economia não concordam com tais tarifas. Ele e o deputado Ro Khanna planejam apresentar uma legislação bipartidária para isentar os produtos de café dessas taxas.

A China autorizou a exportação de café para o país por 183 empresas brasileiras, conforme anunciado pela embaixada chinesa no Brasil. A medida, que começou a valer em 30 de julho, é uma resposta ao tarifaço de 50% proposto pelos EUA sobre produtos brasileiros, que entra em vigor em 6 de agosto. Essa iniciativa beneficia os exportadores que buscam diversificar seus mercados, principalmente porque os EUA impõem um desafio significativo, considerando que o Brasil exporta uma grande quantidade de café para o país norte-americano anualmente. A validade das licenças é de cinco anos.

Cientistas da Universidade da Pensilvânia estudaram como otimizar o processo de preparo do café coado usando princípios de dinâmica de fluidos. Liderados pelo físico Arnold Mathijssen, descobertas demonstraram que despejar água quente em altura elevada e de forma constante garante melhor extração de sabor do café, minimizando o uso de grãos. O estudo, publicado na revista Physics of Fluids, sugere que um fluxo contínuo da água pode maximizar a extração. A pesquisa explora a conexão entre ciência e culinária, refletindo que princípios científicos podem elaborar uma melhor experiência gastronômica.

No último sábado (8.fev), o governador de Minas Gerais, Romeu Zema, publicou um vídeo criticando o presidente Lula ao realizar uma experiência com pó de café reutilizado, que ficou 'ruim, fraco e amargo'. Zema comparou essa tentativa à suposta repetição de erros do passado pelos brasileiros, insinuando que o país insiste em estratégias ineficazes. Ele destacou que os preços dos alimentos estão altos e ressaltou a crítica à sugestão de Lula sobre controlar preços evitando produtos caros. Zema concluiu que essa rotina de falhas só contribui para a inflação e afeta a população, afirmando que isso é evidente para quem não está isolado em gabinetes.

O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) anunciou que 16 marcas de café torrado foram consideradas impróprias para consumo devido à presença de impurezas e elementos estranhos em níveis acima do permitido. As empresas responsáveis devem recolher os produtos, seguindo a legislação em casos que representam riscos à saúde pública. Os consumidores são orientados a não consumirem esses cafés e solicitarem a substituição conforme o Código de Defesa do Consumidor. O departamento responsável continuará a fiscalizar o mercado interno para garantir a qualidade dos produtos, visando reduzir fraudes e promover a regularidade no setor.